Une appellation trop longtemps restée dans l’ombre…
Nicolas et Philippe ont pu déceler le potentiel historique de l’AOC Touraine Azay-le-Rideau trop longtemps resté dans l’ombre. Beaucoup de travail et en particulier celui des sols, puis de plantations nouvelles ont permis de bénéficier d’un potentiel végétal optimum.
…qui se révèle au travers de ses vins blancs et rosés.
Ces différentes parcelles situées sur les villages de Cheillé, Saché et Vallères permettent de produire les deux couleurs de l’appellation, blanc et rosé.
